Ομελέτα με σκόρδο

Ένας γείτονας μου είπε μία συνταγή που δεν είχα ξανα-ακούσει.
Ψιλοκόβεις ένα ματσάκι φρέσκο σκόρδο, το τσιγαρίζεις ελαφριά και το ανακατεύεις με αυγά.
Έφτιαξα την ομελέτα και βγήκε πολύ καλή, δεν μύριζε άσκημα, δεν ήταν βαριά και είχε πολύ καλή γεύση. Δοκιμάστε την.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Πώς να ξεχωρίζετε τα αυγά

Σε μια εποχή που όλα «μας έρχονται στο πιάτο» οι άνθρωποι χάνουν όλο και περισσότερο τις απλές ικανότητες και γνώσεις της καθημερινότητας.
Σήμερα οι περισσότεροι δεν έχουν δει ένα ζωντανό κοτόπουλο, θεωρούν τα αυγά σαν κάτι ροδέλες που μπαίνουν στα σάντουιτς και είναι ανίκανοι να μοιράσουν «δύο γαϊδουριών άχυρο» χωρίς να αγοράσουν κάποιο θαυματουργό εργαλείο από τις τηλεπωλήσεις.
Όμως ακόμα και οι υπόλοιποι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όσον αφορά τα αυγά.
Είναι αδύνατον να ξεχωρίσεις οπτικά ένα ωμό από ένα βρασμένο αυγό.
Έτσι αν καμιά φορά τύχει και ανακατευτούν υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο:
Στριφογυρίζεις το αυγό. Το βρασμένο -επειδή είναι συμπαγές- θα γυρίζει γρήγορα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Τρέμετε εχθροί

Τρέμετε οι απανταχού εχθροί του ελληνισμού.
Όπως βλέπετε οι καταδρομείς μας είναι πανέτοιμοι να υπερασπιστούν τα ιερά ελληνικά χώματα!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Εύκολο κόψιμο λαχανικών

Το κόψιμο των λαχανικών (καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα κλπ) προϋποθέτει αρκετή φασαρία, επειδή πρέπει κάθε τόσο να μεταφέρετε τα κομματάκια δίπλα και να τα αδειάζετε στην κατσαρόλα ή το τηγάνι.
Ένα κόλπο θα διευκολύνει τα πράγματα.
Εφόσον μαγειρεύετε σε κατσαρόλα με μακρύ χέρι ή σε βαθύ τηγάνι, ακουμπήστε το σανιδάκι κοπής επάνω στο χέρι του σκεύους και στο χείλος του. Έτσι κάθε τόσο απλώς θα σπρώχνετε τα υλικά που θα πέφτουν αμέσως μέσα στο σκεύος.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Σαλάτα για τεμπέληδες (και μάλιστα χωριάτες)

Πάρτε λάχανο και κόψτε μερικές ροδέλες βάλτε τις σε μία πιατέλα. Έπειτα κόψτε τις ροδέλες (όπως τις έχετε στην πιατέλα) στα δύο ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος.
Βάλτε παντού λάδι, αλάτι, ρίγανη, και ξύδι ή λεμόνι.
Η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
Φυσικά επειδή τα κομματάκια του λάχανου είναι μακρουλά θα πρέπει να τα πιάνετε με το χέρι.
Θα γεμίσετε λάδια αλλά αξίζει τον κόπο.
Είναι και ευκαιρία να γλύψετε τα δάχτυλά σας!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

ΟΧΙ ΡΕ δεν τον πουλάω!

Επειδή με πρήξανε όλοι όσοι ρωτάνε πόσο πουλάω τον σκύλο το λέω για τελευταία φορά:
ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ ΔΕΝ ΤΟΝ ΠΟΥΛΑΩ.
Ο σκύλος μου έχει γίνει διάσημος από τότε που δάγκωσε:
- έναν γείτονα που ανοίγει το ραδιόφωνο στην διαπασών, γράφοντας εκεί που δεν πιάνει μελάνι όσους αναγκάζονται να ακούν, αγνοώντας μάλιστα και τις ώρες κοινής ησυχίας.
-τρεις που καβάλαγαν παπιά με κομμένη εξάτμιση
-δύο που άκουγαν στην διαπασών τουρκογύφτικη ραπ, περιφερόμενοι με δίπορτο κουβά
-δυό συριζαίους που ισχυρίζονταν ότι κερδίζουμε στην μάχη με την ΕΕ
-έναν πασοκτζή (ναι υπάρχουν ακόμα!)  που πίστευε ότι η Φώφη θα μας σώσει
-τρεις νεοδημοκράτες που θεωρούν το κόμμα τους «μέλλον της Ελλάδας»
-εφτά οικονομολόγους που περιέγραφαν πόσο ωφελούμαστε από την επερχόμενη «έξοδο στις αγορές»
-τέσσερις δημοσιογράφους που μελετούσαν το κόψιμο των συντάξεων με ακρίβεια 0,000000003529 του ευρώ
-έναν τροϊκανό (τον πέτυχε την ώρα που έβγαζε το πόδι του από το αυτοκίνητο)
Όσο για το ότι καπνίζει τι να κάνω;
Ισχυρίζεται ότι έτσι του φεύγει η άσχημη γεύση από το στόμα!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Επτανησιακή λιτότητα

Σήμερα πήγα και παρακολούθησα μία εκδήλωση όπου μερικές χορωδίες τραγούδησαν καντάδες και τραγούδια της παλιάς Αθήνας. Όχι, αν ήθελα ας μην πήγαινα αφού στην χορωδία συμμετείχε και η γυναίκα μου!
Και φυσικά από το ρεπερτόριο δεν έλειπε η πασίγνωστη καντάδα «Εις τον αφρό της θάλασσας».
Οπότε σκέφτηκα ότι αφού είναι απόκριες δεν βλάφτει να αλλάξω λίγο στους στίχους και να τους κάνω πιο επίκαιρους:

Εις τον αφρό, εις τον αφρό της θάλασσας
το ΔΟΥ-ΝΟΥ-ΤΟΥ, το ΔΟΥ-ΝΟΥ-ΤΟΥ κοιμάται
παρακαλώ σας κύματα
στον πάτο να το πάτε.

Γιαλό-γιαλοοοοό πηγαίναμεεεεέ
το χάλι μααααάς το κλαίγαμεεεεέ
γιαλό να πααααάς γιαλό ναρθειειειειείς
πήγαινε Μεεεεεέρκελ να πνιγειειειειείς

ναταν η θα, νάταν η θάλασσα ευρώ
και τα βουνά, και τα βουνά δολάριά
τον Σόιμπλε θα γράφαμε
στα δυό μας τα π@πάρια

Γιαλό-γιαλοοοοοό πηγαίναμεεεεεέ
την ψήφο μαααααάς την κλαίγαμεεεεεέ
σε εκλογεεεεεές αν ξαναπααααάς
μικρό καλαααααάθι να κραταααααάς

τον Τσίπρα τον, τον Τσίπρα τον ψηφίσαμέ
να κάνει τον, να κάνει τον καμπόσό
κι εκείνος το μνημόνιο
τόκανε άλλό τόσο

Είναι η τσεεεέπη αδειανηηηηή
χωρίς δεκκκκκκάρα τσακιστηηηηή
οι φόροι όλοοοοό πληθαίνουνεεεεεέ
ποτέ δεν λιιιιιίγοστεύουννννννέ

Άντε και του χρόνου να βγάλουμε τον Κυριάκο για να αποκτήσουμε ακόμα μακρύτερο μνημόνιο!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Στης ακρίβειας τον καιρό

Είναι σίγουρο ότι τώρα στις απόκριες θα περιλάβουν τον Τσίπρα και όλο το πολιτικό σύστημα και θα τους σύρουν τα εξ αμάξης στα πανηγύρια.
Είπα να βοηθήσω λίγο.

Στης Ευρώ- άιντε βρε στης Ευρώπης τον καιρό
Στης Ευρώπης τον καιρό πήγα ψήφισα κι εγώ

Και μου βγη- άιντε βρε και μου βγήκε από την κάλπη
Και μου βγήκε από την κάλπη Τσίπρας, κακοχρονονάχει

Πρώτη με- άιντε βρε πρώτη μέρα που εβγήκε
Πρώτη μέρα που εβγήκε μές την τσέπη μου εμπήκε

Και αμέ- άιντε βρε, και αμέσως για αρχή
και αμέσως για αρχή, οι περικοπές βροχή

πρώτα κό- άιντε βρε, πρώτα κόβει τους μισθούς
πρώτα κόβει τους μισθούς και τους άφησέ μισούς

Ύστερα άιντε βρε, ύστερα πιάνει τις ΔΕΚΟ
Ύστερα πιάνει τις ΔΕΚΟ, τον λαό αφήνει σέκο

Στους αγρό- άιντε βρε, στους αγρότες βάζει χέρι
Στους αγρότες βάζει χέρι, όλοι βρίζουν το ξεφτέρι

Βρε Αλέ- άιντε βρε, βρε Αλέξη στα κομμάτια
Βρε Αλέξη στα κομμάτια, μας τα πέταξες τα μάτια

Θέλω ά- άιντε βρε, θέλω άφθονους τους φόρους
Θέλω άφθονους τους φόρους, από σας τους ψηφοφόρους

Θέλω Ε- άιντε βρε, θέλω ΕΜΦΙΑ μεγάλο
Θέλω ΕΜΦΙΑ μεγάλο που στα σπίτια θα σας βάλω

Ψηφοφο- άιντε βρε, ψηφοφόροι βάζω φόρους
Ψηφοφόροι βάζω φόρους, σε γιατρούς και δικηγόρους

Επιδό- άιντε βρε, επιδόματά κομμένα
Επιδόματα κομμένα τα λεφτά όλα για μένα

Βρε Αλέ- άιντε βρε, βρε Αλέξη όχι άλλο
Βρε Αλέξη όχι άλλο, το παλούκι είναι μεγάλο

Κι άλλο χρή- άιντε βρε, κι άλλο χρήμα η Μέρκελ θέλει
Κι άλλο χρήμα η Μέρκελ θέλει, εγλυκάθηκε στο μέλι

Με το Δου- άιντε βρε, με το Δου-Νου-Του παρέα
Με το Δου-Νου-Του παρέα μας τα παίρνουνε ωραία

Βρε Αλέ- άιντε βρε, βρε Αλέξη κάνε κράτει
βρε Αλέξη κάνε κράτει, μας εθόλωσε το μάτι.

Και στις ά- άιντε βρε και στις άλλες εκλογές
Και στις άλλες εκλογές θα φας μαύρο και θα κλαις

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Καθάρισμα φιστικιών

Τα ψημένα και αλατισμένα φιστίκια αρέσουν σε όλους. Έχουν όμως αυτήν την καταραμένη φλούδα που γεμίζει τον τόπο. Όσο και να προσπαθήσεις μετά πρέπει να μαζεύεις κομματάκια από τα ρούχα ή το τραπέζι.
Απαλλαγείτε από τα περισσότερα από αυτά με ένα πλαστικό σουρωτήρι, από εκείνα που έχουν μεγάλες σχισμές.
Βάλτε μέσα τα φιστίκια, τρίψτε τα και ανακατέψτε τα.
Τα φλούδια θα πέσουν κάτω και με τα φιστίκια θα μείνουν ελάχιστα.
Καλή σας όρεξη!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Η γάτα και η κότα

Αυτές τις ημέρες έτυχε και «ήρθαν στις μέρες τους» τρεις θηλυκές γάτες που κάθονται εδώ επειδή τις ταΐζω. Φυσικά πλάκωσαν όλοι οι αρσενικοί της περιοχής και έγινε το «έλα να δεις».
Χοντροί, άγριοι, κακομούτσουνοι και ερωτοχτυπημένοι προγκούσαν ο ένας τον άλλον προσπαθώντας να κερδίσουν την καρδιά της καλής τους.
Η κατάσταση μου θύμισε ένα πανάρχαιο (σαν και εμένα) ανέκδοτο:

Μία κότα περνάει τον δρόμο αμέριμνη. Ξαφνικά μία μερσεντές, τρέχοντας με 200, την πατάει και εξαφανίζεται.
Η κότα μετά το σοκ, σηκώνεται, τινάζει τα φτερά της και λέει:
ααααχ… ΑΥΤΟΣ ήταν κόκορας!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »