Έρχεται η ανάκαμψη

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Ομελέτα με σκόρδο

Ένας γείτονας μου είπε μία συνταγή που δεν είχα ξανα-ακούσει.
Ψιλοκόβεις ένα ματσάκι φρέσκο σκόρδο, το τσιγαρίζεις ελαφριά και το ανακατεύεις με αυγά.
Έφτιαξα την ομελέτα και βγήκε πολύ καλή, δεν μύριζε άσκημα, δεν ήταν βαριά και είχε πολύ καλή γεύση. Δοκιμάστε την.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Πώς να ξεχωρίζετε τα αυγά

Σε μια εποχή που όλα «μας έρχονται στο πιάτο» οι άνθρωποι χάνουν όλο και περισσότερο τις απλές ικανότητες και γνώσεις της καθημερινότητας.
Σήμερα οι περισσότεροι δεν έχουν δει ένα ζωντανό κοτόπουλο, θεωρούν τα αυγά σαν κάτι ροδέλες που μπαίνουν στα σάντουιτς και είναι ανίκανοι να μοιράσουν «δύο γαϊδουριών άχυρο» χωρίς να αγοράσουν κάποιο θαυματουργό εργαλείο από τις τηλεπωλήσεις.
Όμως ακόμα και οι υπόλοιποι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όσον αφορά τα αυγά.
Είναι αδύνατον να ξεχωρίσεις οπτικά ένα ωμό από ένα βρασμένο αυγό.
Έτσι αν καμιά φορά τύχει και ανακατευτούν υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο:
Στριφογυρίζεις το αυγό. Το βρασμένο -επειδή είναι συμπαγές- θα γυρίζει γρήγορα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Τρέμετε εχθροί

Τρέμετε οι απανταχού εχθροί του ελληνισμού.
Όπως βλέπετε οι καταδρομείς μας είναι πανέτοιμοι να υπερασπιστούν τα ιερά ελληνικά χώματα!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Εύκολο κόψιμο λαχανικών

Το κόψιμο των λαχανικών (καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα κλπ) προϋποθέτει αρκετή φασαρία, επειδή πρέπει κάθε τόσο να μεταφέρετε τα κομματάκια δίπλα και να τα αδειάζετε στην κατσαρόλα ή το τηγάνι.
Ένα κόλπο θα διευκολύνει τα πράγματα.
Εφόσον μαγειρεύετε σε κατσαρόλα με μακρύ χέρι ή σε βαθύ τηγάνι, ακουμπήστε το σανιδάκι κοπής επάνω στο χέρι του σκεύους και στο χείλος του. Έτσι κάθε τόσο απλώς θα σπρώχνετε τα υλικά που θα πέφτουν αμέσως μέσα στο σκεύος.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Σαλάτα για τεμπέληδες (και μάλιστα χωριάτες)

Πάρτε λάχανο και κόψτε μερικές ροδέλες βάλτε τις σε μία πιατέλα. Έπειτα κόψτε τις ροδέλες (όπως τις έχετε στην πιατέλα) στα δύο ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος.
Βάλτε παντού λάδι, αλάτι, ρίγανη, και ξύδι ή λεμόνι.
Η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
Φυσικά επειδή τα κομματάκια του λάχανου είναι μακρουλά θα πρέπει να τα πιάνετε με το χέρι.
Θα γεμίσετε λάδια αλλά αξίζει τον κόπο.
Είναι και ευκαιρία να γλύψετε τα δάχτυλά σας!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

ΟΧΙ ΡΕ δεν τον πουλάω!

Επειδή με πρήξανε όλοι όσοι ρωτάνε πόσο πουλάω τον σκύλο το λέω για τελευταία φορά:
ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ ΔΕΝ ΤΟΝ ΠΟΥΛΑΩ.
Ο σκύλος μου έχει γίνει διάσημος από τότε που δάγκωσε:
- έναν γείτονα που ανοίγει το ραδιόφωνο στην διαπασών, γράφοντας εκεί που δεν πιάνει μελάνι όσους αναγκάζονται να ακούν, αγνοώντας μάλιστα και τις ώρες κοινής ησυχίας.
-τρεις που καβάλαγαν παπιά με κομμένη εξάτμιση
-δύο που άκουγαν στην διαπασών τουρκογύφτικη ραπ, περιφερόμενοι με δίπορτο κουβά
-δυό συριζαίους που ισχυρίζονταν ότι κερδίζουμε στην μάχη με την ΕΕ
-έναν πασοκτζή (ναι υπάρχουν ακόμα!)  που πίστευε ότι η Φώφη θα μας σώσει
-τρεις νεοδημοκράτες που θεωρούν το κόμμα τους «μέλλον της Ελλάδας»
-εφτά οικονομολόγους που περιέγραφαν πόσο ωφελούμαστε από την επερχόμενη «έξοδο στις αγορές»
-τέσσερις δημοσιογράφους που μελετούσαν το κόψιμο των συντάξεων με ακρίβεια 0,000000003529 του ευρώ
-έναν τροϊκανό (τον πέτυχε την ώρα που έβγαζε το πόδι του από το αυτοκίνητο)
Όσο για το ότι καπνίζει τι να κάνω;
Ισχυρίζεται ότι έτσι του φεύγει η άσχημη γεύση από το στόμα!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Επτανησιακή λιτότητα

Σήμερα πήγα και παρακολούθησα μία εκδήλωση όπου μερικές χορωδίες τραγούδησαν καντάδες και τραγούδια της παλιάς Αθήνας. Όχι, αν ήθελα ας μην πήγαινα αφού στην χορωδία συμμετείχε και η γυναίκα μου!
Και φυσικά από το ρεπερτόριο δεν έλειπε η πασίγνωστη καντάδα «Εις τον αφρό της θάλασσας».
Οπότε σκέφτηκα ότι αφού είναι απόκριες δεν βλάφτει να αλλάξω λίγο στους στίχους και να τους κάνω πιο επίκαιρους:

Εις τον αφρό, εις τον αφρό της θάλασσας
το ΔΟΥ-ΝΟΥ-ΤΟΥ, το ΔΟΥ-ΝΟΥ-ΤΟΥ κοιμάται
παρακαλώ σας κύματα
στον πάτο να το πάτε.

Γιαλό-γιαλοοοοό πηγαίναμεεεεέ
το χάλι μααααάς το κλαίγαμεεεεέ
γιαλό να πααααάς γιαλό ναρθειειειειείς
πήγαινε Μεεεεεέρκελ να πνιγειειειειείς

ναταν η θα, νάταν η θάλασσα ευρώ
και τα βουνά, και τα βουνά δολάριά
τον Σόιμπλε θα γράφαμε
στα δυό μας τα π@πάρια

Γιαλό-γιαλοοοοοό πηγαίναμεεεεεέ
την ψήφο μαααααάς την κλαίγαμεεεεεέ
σε εκλογεεεεεές αν ξαναπααααάς
μικρό καλαααααάθι να κραταααααάς

τον Τσίπρα τον, τον Τσίπρα τον ψηφίσαμέ
να κάνει τον, να κάνει τον καμπόσό
κι εκείνος το μνημόνιο
τόκανε άλλό τόσο

Είναι η τσεεεέπη αδειανηηηηή
χωρίς δεκκκκκκάρα τσακιστηηηηή
οι φόροι όλοοοοό πληθαίνουνεεεεεέ
ποτέ δεν λιιιιιίγοστεύουννννννέ

Άντε και του χρόνου να βγάλουμε τον Κυριάκο για να αποκτήσουμε ακόμα μακρύτερο μνημόνιο!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »