Καρπούζια νάνοι

Μόλις αγόρασα ένα καρπούζι νάνο! Προφανώς είναι τα τελευταία κομμάτια από τα μικρά λεπτόφλουδα καρπούζια, αφού είναι πλέον τέλος εποχής.

Και επ΄ ευκαιρία: έχετε δοκιμάσει ποτέ να φάτε την άσπρη ψίχα της φλούδας του καρπουζιού; Να το κάνετε! Είναι αρκετά γλυκό και έχει ιδιάζουσα μυρωδιά και γεύση, κάτι σαν γλυκό αγγούρι.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Κιμάς για τεμπέληδες

Όσοι παρακολουθούν την σειρά συνταγών για τεμπέληδες θα πρέπει να έχουν καταλάβει ότι τρελαίνομαι για σάλτσα ντομάτας.
Η νέα «συνταγή» δεν μπορεί να διαφέρει!
Βράζετε τις ντομάτες μαζί με τον κιμά σε χαμηλή φωτιά.
Μέχρι να φύγει το νερό που βγαίνει, το κρέας θα έχει ψηθεί.
Με μία πρέζα μυρωδικά επιπλέον και λίγο λάδι (αν θέλετε), ο κιμάς γίνεται καταπληκτικός.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Σάλτσα για τεμπέληδες

Κόψτε την ντομάτα σε κομμάτια, ακόμα και στα τέσσερα αν παρα-βαριόσαστε!
Εγώ προσωπικά δεν βγάζω ούτε το «ξυλάκι» όπως βλέπετε και στην εικόνα.

 

Βάλτε την κατσαρόλα να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος θα έχετε αυτό το αποτέλεσμα.

Η σάλτσα πήζει (ΧΩΡΙΣ κρεμμύδι) και γίνεται ελαφριά και νόστιμη ακόμα και χωρίς να προσθέσετε τίποτε. Πολλές φορές μάλιστα η σάλτσα καίγεται λίγο στον πάτο και δίνει μία χαρακτηριστική μυρωδιά.
Προφανώς όμως μπορείτε να βάλετε λάδι, αλάτι και μερικά μυρωδικά, ανάλογα με τα γούστα σας.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Η δεκάχρονη συνάντηση

Μια παρέα 15χρονων αποφάσισαν να πάνε για φαγητό στο Ocean View, γιατί θα πλήρωναν μόνο δέκα ευρώ και εκεί κοντά έμενε μια όμορφη συμμαθήτρια.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 25χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί η μπύρα ήταν φθηνή, έδιναν πατατάκια τσάμπα και η ορχήστρα έπαιζε ωραία.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 35χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί είχε καλό κόσμο, ήταν δίπλα στο γυμναστήριο και λίγο αργά δεν θα είχε παιδιά να κάνουν φασαρία.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 45χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί είχε ωραία ποτά και οι σερβιτόρες φορούσαν κολλητά παντελόνια.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 55χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί οι τιμές ήταν λογικές, τα παράθυρα άνοιγαν όταν είχε ζέστη και σέρβιραν και ψάρι που κάνει καλό στην χοληστερίνη.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 65χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί είχε καλό φωτισμό και έκανε έκπτωση στους ηλικιωμένους.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 75χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί το φαγητό δεν ήταν βαρύ και είχε ασανσέρ για όσους δεν μπορούσαν να περπατήσουν.
Δέκα χρόνια μετά, η παρέα των 85χρονων, αποφάσισε να πάει για φαγητό στο Ocean View, γιατί δεν είχαν πάει ποτέ εκεί…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Το ερώτημα του Σέρλοκ Χόλμς

Είδα εχθές στην τηλεόραση ότι πρόκειται να παίξει τον Σέρλοκ Χόλμς και θυμήθηκα ένα ανέκδοτο:

Ο Σέρλοκ Χόλμς και ο Γουάτσον διανυκτερεύουν στο ύπαιθρο, κατά την διάρκεια μιας αποστολής τους για να λύσουν το μυστήριο ενός φόνου. Ο Σέρλοκ Χόλμς ξυπνάει, σκέφτεται λίγο και μετά ξυπνάει τον Γουάτσον ρωτώντάς τον:
-Κοίτα προσεκτικά και πες μου τι συμπεραίνεις.
Ο Γουάτσον κοιτάει γύρω του και λέει:
-Ο άνεμος είναι νοτιο-δυτικός, η θερμοκρασία στους 15 βαθμούς και από το ύψος της Μεγάλης Άρκτου πρέπει να είναι τέσσερις το πρωί. Θα ξημερώσει σε δύο ώρες.
Και ο Σέρλοκ Χόλμς του απαντάει ατάραχος:
-ΗΛΙΘΙΕ, μας έκλεψαν το αντίσκηνο…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Σπιτικό κάρβουνο

Αυτήν την φορά η «συνταγή» δεν είναι για τεμπέληδες!
Όποιος ανήκει στους τυχερούς και έχει κήπο ή σπίτι και χωράφια σε χωριό μπορεί με ευκολία να φτιάξει τα δικά του κάρβουνα. Μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμα και στην ταράτσα σας. Δεν υπάρχει λόγος να αγοράζετε άγνωστης ποιότητας εισαγόμενο κάρβουνο, και ειδικά το ορυκτό που είναι συμπιεσμένο σε «σωληνάκια». Τα ξύλα μπορούν να απανθρακωθούν τέλεια με ελάχιστο κόπο και το πολύ με μία ή δύο δοκιμές.
Για να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα, θα χρησιμοποιήσετε τενεκέ ή βαρέλι. Θα πρέπει να κάνετε τρύπες από κάτω για να βάλετε φωτιά με ξύλα. Η διαδικασία είναι ίδια με αυτήν που θα δείτε με το γκαζάκι. Απλώς θα πρέπει στο τέλος να πνίξετε την φωτιά με χώμα.
Ο χρόνος εξαρτάται από την ποιότητα των ξύλων, τα οποία θα πρέπει να είναι αρκετά στεγνά και φυσικά σχισμένα για να μην είναι υπερβολικά χοντρά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να παρακολουθείτε πότε θα σταματήσει να βγαίνει πυκνός άσπρος καπνός που μπορείτε να τον ανάψετε για να καίγεται και να μην απλώνεται στην ατμόσφαιρα.
Μπορείτε έτσι να φτιάξετε:
-κάρβουνο για την ψησταριά σας, αντί να καίτε ολόκληρο δέντρο για να φτιάξετε λίγο κάρβουνο.
-καλής ποιότητας κάρβουνο για φάρμακα (ενεργός άνθρακας κλπ) και φίλτρα νερού.
-ακόμα και κάρβουνο για να φτιάξετε μαύρο μπαρούτι γίνεται, αρκεί να μην υπάρχουν φλούδες στα ξύλα.
Γνωρίζω ότι είναι ευκολότερο να είναι κάποιος σουπερμακετόβιος, αλλά κάπου-κάπου αφήστε τον καναπέ σας και παίξετε λίγο. Μάθετε να κάνετε κατασκευές και να φτιάχνετε πράγματα με τα χέρια σας. Κάνει καλό στην ψυχική σας υγεία να μην παρακολουθείτε στο γυαλί μόνο ψυχοπλακωτικά δελτία ειδήσεων, «αθλητικά» και βρακιά των σελέμπριτις.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Κριτσίνια για τεμπέληδες

Πήρα πίτουρο βρώμης. Του έβαλα νερό μέχρι να γίνει σαν ζύμη. Του έβαλα και λίγο λάδι, αλλά ή γεύση του δεν με ενθουσίασε. Την επόμενη φορά δεν θα βάλω.
Άφησα λίγη ώρα το μίγμα για να πήξει αρκετά και έπειτα το έπλασα πρόχειρα σε μακριά κριτσίνια. Το έψησα κάπου μία ώρα στους 180 βαθμούς. Δεν κόλλησαν καθόλου στα ταψιά.
Όπου τα κριτσίνια ήταν λεπτά έγιναν τραγανά και κρατήθηκαν έτσι μέχρι το τέλος της ζωής τους!
Όπου τα κριτσίνια ήταν πιο χοντρά έμοιαζαν περισσότερο με ψωμί που έβγαζε εύκολα ψίχουλα.
Θα μπορούσε κάποιος να προσθέσει τυρί, σταφίδες ή ελιές για να φτιάξει τα αντίστοιχα κριτσίνια.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Εκδρομικός κόμπος

Τώρα που όλοι κάνουν κάποια εκδρομή ή πάνε σε κάποια κατασκήνωση, κάποιες φορές χρειάζονται να στερεώσουν την σκηνή τους ή να δέσουν κάποιο πανί για σκιά. Συνήθως υπάρχουν τρύπες με μεταλλικό δαχτυλίδι στα υφάσματα, αλλά μερικές φορές κόβονται ή απλά δεν υπάρχουν. Οι πιο γνωστές συμβουλές είναι να τυλίξετε στην άκρη του υφάσματος ένα ξυλάκι ή μία πέτρα, και μετά να δέσετε το σκοινί και να το τεντώσετε. Εδώ θα δείτε ένα κόλπο που σας απαλλάσσει από τις πέτρες και τα ξύλα, αρκεί το σκοινάκι σας να είναι λίγο χοντρό. Ακολουθήστε τις φωτογραφικές οδηγίες και θα μπορείτε εύκολα και απλά, να μετατρέψετε σε τέντα ένα απλό σεντόνι.
 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Οι σκληροί άντρες φαίνονται

Ανέκαθεν οι σκληροί άντρες ήταν οι άρχοντες του σπιτιού…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Ευχές για τους αναγνώστες μου

Αρχίζουν οι διακοπές για όσους έχουν ακόμα λεφτά βέβαια…
Έτσι αποφάσισα να κάνω μερικές ευχές στους (όχι και τόσο πολυπληθείς) αναγνώστες μου με την έκκληση να γίνουν περισσότεροι! 

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »